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5月 行事食

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チラシ寿司
蒸し穴子をのせて味に変化をもたらしました

白身魚と野菜の揚げ浸し
パサつきやすい白身魚ですが、だしに浸すことで解消
野菜(ナス・ししとう)は一度揚げることで退色を防いでいます

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ご当地フェア②



6月のご当地フェアは滋賀県の「丁字麩」を使ったすき焼きでした

すき焼きは丁字麩の食感を感じてもらいたく、あえて少し大きめにして提供しました

すき焼きの出汁がしっかり染み込んで、とても美味しかったです

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お好み焼きボランティア

昨年に引き続き、「鶴橋風月」さんがお好み焼きボランティアに来てくださいました
「鶴橋風月」さんでは、社会福祉活動の一環として年間100カ所以上の施設を回っているそうです
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利用者様がお待ちかねですので、さっそく焼き始めていただきました
焼き始めると、美味しそうな香りが食堂に漂って、いっそう待ちきれなくなりました
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ソースとマヨネーズをかければ、いよいよ完成
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待ちに待ったお好み焼きが運ばれて、利用者様も笑顔です
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とても美味しいお好み焼きに、みなさんいつも以上に箸が進みます
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あまりの美味しさにおかわりする方がたくさんおられました
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当施設はミキサー食の方もおられますが、ミキサー食にも対応してくださいました
とても美味しそうですね
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「鶴橋風月」のスタッフのみなさん、今年も本当にありがとうございました
また、来年も来ていただけるのを楽しみにしております

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5月の壁画

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5月の壁画です。こいのぼりと菖蒲が立体的に展示されています
季節感を感じる壁画でご利用者様にも好評です

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母の日

母の日

5月12日の母の日に女性のご利用者様にお配りしたペーパーフラワーです

実はこのペーパーフラワーはたった一人の職員が(お手伝いはしましたが)作成したものです

皆様笑顔で受け取られていました

さっそく床頭台に飾られる方もおられ、大好評でした

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3階からの景色

3階の景色

3階から見える景色です

空気の良い日はもっとはっきり六甲山が見えます

夏には猪名川の花火大会の花火もよく見えます

利用者様の中にはこの景色を眺めることを日課にしている方もいらっしゃいます

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箕面市立介護老人保健施設

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 大阪府箕面市にある箕面市立介護老人保健施設のブログです。箕面市社会福祉協議会が指定管理者として運営しています。
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